На сегодня, даже среди еды и напитков есть свои модные тенденции. В частности, все большую […]
The post А вы пьете матчу? Польза и вред от этого трендового напитка first appeared on Gazeta24.
На сегодня, даже среди еды и напитков есть свои модные тенденции. В частности, все большую популярность набирает зеленый напиток матча. Его активно пьют сторонники здорового образа жизни, популярные инфлюенсеры за которыми следит миллионная аудитория. Понятно же, что если кумир каждое утро пьет какой-то странный зеленый напиток и сильно его нахваливает, то часть его аудитории обязательно захочет попробовать и себе тоже. Что представляет собой матча? Какую пользу он дает, и имеет ли противопоказания? И наконец, как приготовить такой напиток в домашних условиях.
Что такое матча и краткая история этого напитка?
Матча — это японский чай, что в конечном итоге выглядит, как мелкий порошок и выращивается по особенной технологии. Чай собирают один раз в год, и перед тем как листья сорвать, их накрывают на пару недель плотным полотном, чтобы избежать попадания солнечных лучей. Это помогает чаю насытиться полезными аминокислотами и приобрести темно-зеленый цвет. После сбора урожая, листья высушивают и измельчают до однородного порошка, из которого потом и готовят популярный напиток. Следует знать, что чем выше сорт тем слаще и насыщеннее вкус и запах. И чем ниже сорт, то есть чем позже были собраны листья, тем меньше выражается запах и польза матчи. Высшие сорта конечно же стоят дороже.
В Японии это традиционный напиток и начали его пить еще в 10-м веке, однако только сейчас он почему-то приобрел такой ажиотаж в Европе.
К слову, этот зеленый чай имеет большое содержание кофеина, поэтому им некоторые заменяют кофе считая матчу более полезным для организма. Также многие добавляют порошок матча к выпечке, десертам и смузи. Такой себе суперфуд 21-го века. Что ж, давайте поговорим более подробно о его пользе и возможном вреде.
Матча: полезное и вредное воздействие на организм
В первую …
